D1 Conduire un projet et Garantir sa réussite

Mon action en association a été basée sur la création d’un partenariat avec une boulangerie pour la vente de viennoiseries au sein de l’école Bernom.

Pour cela, j’ai effectué une étude sur les boulangeries à proximité ainsi que sur les tarifs exercés par celle-ci. La prise en compte de la fréquentation moyenne m’a par la même occasion permise de juger la reconnaissance des aliments proposés.

Mon choix s’est donc porté sur la boulangerie « Festival », la plus proche de l’école mais aussi la moins chère en terme de formule déjeuné proposée. Une proposition de partenariat a donc par la suite été établie auprès des deux gestionnaires qui se sont montrés très ouvert à cette proposition.

Je les ai donc avertit que la quantité de la première commande sera faible, qu’on aura des horaires pour la récupération des marchandises et que le paiement sera effectué après la vente.

Les conditions proposées ont été acceptées et la première vente de viennoiseries a pu débuter le 06/03/14 dans le self de l’école. Une communication par affiche et annonce sur les réseaux sociaux ont par la suite été établies. Cette opération s’est montrée rentable et a notamment permis la rentabilité sur les coûts engagés mais aussi la génération de trésorerie pour des projets futurs.

(preuve: dossier associatif)

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